徹底的に衛生管理された燻家の「燻製工房」

平成23年に建設された燻製工房は衛生管理にこだわった設備が導入されています。

しかし、味の決め手はやはり、人の五感。燻家では大事なところは機械まかせにせず、人の手で造り続けています。

味、香り、色、艶、食感に至るまで妥協を許さず、本物の味を追求し続けています。

厳選された食材と塩分控え目、独自のチップで燻し、安心して召し上がっていただける製品をお届けしています。